ENTREE Light : 65 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 platine
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
2 tomates
2 boules de mozzarella
Une pincée d’origan
Quelques feuilles de basilic
Quelques olives
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge froid
RECETTE :
1.- Précuire la pâte : poser la pâte dans un moule avec son papier cuisson, piquer avec une fourchette, poser par-dessus un papier cuisson et couvrir de haricots secs. Cuire 15 min à 200°C.
2.- Enlever les haricots et le papier cuisson du dessus, écraser les bulles éventuelles, parsemer de morceaux de mozzarella, poser des tranches de tomates et parsemer d’un peu de basilic. Saler et poivrer et enfourner encore 10 minutes.
3.- Juste avant de passer à table, parsemer de feuilles de basilic et d’olives coupées en deux. Ajouter un petit filet d’huile d’olives.
