ENTREE Light : 65 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 25 min
Cuisson : 0 min
Matériel : 1 mixer
Ingrédients :
200 gr de veau cuit
1 boite de thon
1 jaune d’œuf
1 càc de moutarde
1 càs d’huile ou l’huile de la boite de thon
1 citron
Quelques cornichons fins
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger et frais
EN PLUS : un bout de baguette
REMARQUE : servir bien frais
RECETTE :
1.- Dans le bol du mixer, poser le thon (si à l’huile non égoutté), la moutarde, le jaune d’œuf, le jus du citron et saler et poivrer. Mixer le tout très fin.
2.- Couper les cornichons en tout petits morceaux.
3.- Poser la viande en fines tranches sur les assiettes de service et napper de la sauce au thon. Parsemer de petits morceaux de cornichons.
