VIANDE Light : 85 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 poêlon et 1 poêle
Ingrédients :
300 gr de veau
1 tasse de riz
1 oignon
½ poivron vert
1 poignée de germes de soja
3 gousses d’ail
1 pincée d’estragon
½ berlingot de passata de tomates
Une pincée de piment fort
2 càs de sauce soja
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc pas trop sec (pinot gris)
REMARQUES : recette simplissime
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon émincé.
2.- Ajouter le veau en lanières et laisser colorer.
3.- Ajouter le poivron, soja, ail, passata, estragon, sel et poivre.
4.- Ajouter la sauce soja, le riz, 3 fois sa quantité d’eau, et un peu ou plus de piment. Lorsque le riz est cuit, c’est prêt.
