VIANDE Light : 60 %
Nbr de personnes : 3
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 faitout
Ingrédients :
300 gr de veau
3 pommes
2 pommes de terre
1 verre de cidre
Crème légère
Persil séché
Une noix de beurre
Sel et poivre
BOISSON : le même cidre bien frais
RECETTE :
1.- Chauffer la noix de beurre et y faire colorer la viande en morceaux. Saler et poivrer.
2.- Ajouter les pommes en petits morceaux. Ajouter le cidre et cuire à feu doux pendant 10 minutes.
3.- Ajouter en fin de cuisson le pommes de terre cuites en morceaux, un peu de persil séché, la crème et bien mélanger. Rectifier sel et poivre. Cuire encore deux minutes.
