POISSON Light : 40 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 grande poêle et 1 poêlon
Ingrédients :
2 morceaux de turbot
Sauce hollandaise
Crevettes grises
Pommes de terre
Beurre
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc rond
RECETTE :
1.- Cuire les pommes de terre en morceaux dans de l’eau salée, égoutter.
2.- Cuire le turbot dans une belle quantité de beurre, saler et poivrer.
3.- Réchauffer la sauce hollandaise.
4.- Poser le turbot sur l’assiette de service, nappé de sauce hollandaise et parsemé de crevettes. Poser à coté les pommes de terre.
