POISSON Light : 85 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 plat à four
Ingrédients :
1 turbot
Romarin
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc rond
EN PLUS : une sauce provençale ou une ratatouille
REMARQUE : le plus important est une belle quantité de romarin mais frais
RECETTE :
1.- Préchauffer le four à 200°C.
2.- Couper le turbot en deux le long de sa colonne vertébrale. Enlever la tête et les nageoires dorsales.
3.- Poser les deux morceaux dans un plat à four, ajouter de l’huile d’olive, saler et poivrer abondamment, répartir le romarin sur toute la surface.
4.- Enfourner de 20 à 30 minutes selon la grosseur du turbot.
