VIANDE Light : 55 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 poêle
Ingrédients :
4 petites tranches de filet de porc
8 échalotes (selon la grandeur)
Du miel
Du saindoux
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge corsé
EN PLUS : un parmentier de légumes
RECETTE :
1.- Chauffer le saindoux, y faire colorer à feu vif les tranches de porc, saler et poivrer et lorsqu’elles sont colorées, les réserver.
2.- Diminuer le feu, ajouter les échalotes en fines tranches, laisser suer deux minutes, ajouter du miel et les tranches de porc, cuire sur les deux faces.
3.- Servir bien chaud.
