PÂTES Light : 80 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 2 faitouts
Ingrédients :
200 gr de haché
1 petite boite de petits pois
1 petite boite de maïs
1 petite boite de haricots rouges
1 boite de tomates concassées
1 poivron rouge
1 oignon
3 gousses d’ail
300 gr de tortellinis au jambon cru
Origan séché
Cumin moulu
Paprika
Poivre de Cayenne
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge ou rosé mais les deux frais
EN PLUS : une sauce piquante à table et du fromage râpé pour les amateurs
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile dans le faitout et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter le haché et le mélanger avec une fourchette pour l’égrainer.
2.- Après 2 minutes, ajouter le poivron en lanières et ensuite la tomate. Ajouter rapidement l’ail pressée, une pincée de cumin et de poivre de Cayenne, 1 càc de paprika et 1 càc d’origan. Bien mélanger et cuire à feu doux pendant 10 minutes.
3.- Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage et égoutter.
4.- Ajouter au faitout les haricots, maïs et petits pois, mélanger et ensuite ajouter les pâtes cuites.
