PÂTES Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Matériel : 1 faitout et 1 poêle profonde
Ingrédients :
250 gr de viande crue (poulet, veau, bœuf ..)
250 gr de ratatouille
100 gr de passata de tomate
1 càc de tapenade de tomates piquante
200 gr de pâtes
Une poignée de fromage râpé
Sel
BOISSON : un vin rouge italien ou un rosé en été
EN PLUS : le tabasco à table et le reste de fromage râpé pour les gourmands
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes dans de l’eau salée selon les indications de l’emballage, égoutter.
2.- Pendant ce temps, chauffer un peu d’huile d’olive dans la poêle et y faire revenir la viande en remuant, mais seulement 2 minutes. Ajouter la ratatouille, le passata et la tapenade. Bien mélanger et juste réchauffer sans trop cuire.
3.- Servir les pâtes et par-dessus une belle portion de sauce et un peu de fromage râpé.
