PÂTES Light : 80 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Matériel : 1 faitout et 1 poêle
Ingrédients :
250 gr de tortellinis aux champignons
3 échalotes
250 gr de champignons
2 gousses d’ail
Beurre à l’ail
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge corsé
EN PLUS : un peu de parmesan râpé
REMARQUE : ceci est plutôt une recette d’entrée, alors ceci conviendrait à 4 personnes.
RECETTE :
1.- Cuire les tortellinis dans de l’eau salée selon les indications de l’emballage. Egoutter.
2.- Chauffer un peu de beurre à l’ail et y faire revenir les échalotes émincées. Ajouter rapidement les champignons émincés et l’ail pressée. Cuire à feu vif jusqu’à ce qu’il n’y ait presque plus de liquide. Ajouter les pâtes et bien mélanger.
