VIANDE Light : 65 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 25 min
Cuisson : 45 min
Matériel : 1 plat à four et 1 mixer
Ingrédients :
4 tomates (pas trop grosses)
2 hamburgers ou chair à saucisse
1 oignon
4 gousses d’ail
2 œufs
Olives
Fromage râpé
1 cube de bouillon de volaille
Sel et poivre
BOISSON : un vin rosé bien frais
REMARQUE : pour que le plat soit light, ne pas ajouter de féculents.
RECETTE :
1.- Couper le chapeau des tomates, les évider, saler l’intérieur et les retourner pour les laisser s’égoutter.
2.- Emincer l’oignon, peler les gousses d’ail, poser le tout dans le bol du mixer avec les deux œufs. Mixer très fin.
3.- Mélanger cette préparation à la viande, ajouter du fromage râpé et le la chapelure pour obtenir une bonne consistance, ajouter des olives en rondelles, saler et poivrer et bien mélanger et remplir les tomates.
4.- Chauffer un peu d’eau et y faire fondre le cube de bouillon.
5.- Poser les tomates dans le plat à four, ajouter le bouillon et cuire à 180°C pendant 40 minutes.
