VIANDE Light : 50 %
Nbr de personnes : 6
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min
Matériel : 2 faitouts et 1 plat à four
Ingrédients :
1 litre de sauce bolo
12 tomates (selon la grosseur)
2 oignons
200 gr de fideo (petites pâtes)
300 gr de fromage râpé
Huile d’olives
BOISSON : un vin rouge léger
EN PLUS : sur table du tabasco pour les amateurs
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon émincé.
2.- Couper les tomates en deux dans la longueur, les évider, poser dans le plat à four, poser la chaire à tomate dans le faitout avec l’oignon. Ajouter un peu d’eau et cuire jusqu’à ce que les tomates se décomposent. Mixer.
3.- Ajouter les pâtes et un peu d’eau si nécessaire. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que les pâtes soient cuites.
4.- Pendant ce temps, réchauffer la sauce bolognaise, surtout si elle est surgelée. Ajouter la sauce avec les pâtes, mélanger et pose ce mélange sur les tomates. Parsemer largement de fromage râpé et enfourner à 200°C pendant 30 minutes.
5.- En fin de cuisson vous pouvez passer le plat sous le grill pour mieux gratiner.
