POISSON Light : 65 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 40 min
Cuisson : 20 min
Matériel : un grand bol et 1 faitout
Ingrédients :
4 tomates (selon la grosseur)
2 avocats
1 boite de thon au naturel
1 citron
1 oignon frais
1 tasse de petites pâtes
1 oignon
Piment
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rosé bien frais
EN PLUS : des frites et une petite salade
RECETTE :
1.- Couper les chapeaux des tomates et les évider.
2.- Dans le bol, poser les avocats pelés et dénoyautés, le thon égoutté, le jus du citron, l’oignon frais finement émincé, saler et poivrer. Ecraser le tout et bien mélanger.
3.- Farcir les tomates de cette préparation et garder au frais jusqu’au service.
4.- Chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter l’intérieur des tomates et le reste de la farce. Cuire quelques minutes et ajouter les pâtes. Ajouter un peu de piment selon le gout de chacun. Cuire jusqu’à ce que les pâtes soient cuites. Ajouter un peu d’eau si nécessaire.
5.- Lorsque les pâtes sont cuites, poser dans l’assiette de service et au centre une tomate bien froide.
