ACCOMPAGNEMENT Light : 75 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Matériel : 1 faitout
Ingrédients :
Des tomates fermes
1 càs de persillade
1 oignon
Un peu de piment
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon émincé. Laisser cuire suffisamment à feu pas trop fort pour que l’oignon soit tendre.
2.- Ajouter les tomates en morceaux, la persillade, le piment et cuire à feu vif, pas trop longtemps afin qu’il reste encore des morceaux de tomates.
3.- Rectifier sel et poivre et servir aussitôt.
