ENTREE Light : 70 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Matériel : 1 poêle et 1 grille-pain
Ingrédients :
300 gr de champignons
4 tranches de pain
1 noix de beurre
1 càc de persillade
3 échalotes
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge rond
REMARQUE : choisir des petits champignons sinon couper les champignons en morceaux (pas en rondelles).
RECETTE :
1.- Chauffer le beurre et laisser les échalotes émincées s’éclaircir. Ajouter les champignons, saler et poivrer abondamment.
2.- Lorsque les champignons rendent leur eau, ajouter l’ail pressée et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le liquide soit évaporé.
3.- Griller les tranches de pain, poser sur l’assiette de service et par-dessus les champignons cuits.
