ENTREE Light : 30 %
Nbr de personnes : 5
Préparation : 25 min
Cuisson : 0 min
Matériel : les assiettes de service
Ingrédients :
Du foie gras mi cuit de qualité
5 tranches (ou demi-tranches) de pain brioché
Confiture de figue
Confiture d’orange
Gros sel
BOISSON : un verre de vin liquoreux.
RECETTE :
1.- Poser sur les assiettes le pain brioché, par-dessus un beau morceau de foie gras.
2.- Ajouter à coté un peu de confiture de figue et d’orange.
3.- Juste avant de servir, poser une pincé de gros sel sur le foie.
