ACCOMPAGNEMENT Light : 70 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 20 min
Cuisson : 60 min
Matériel : 1 faitout et 1 moule à cake
Ingrédients :
1 tête de brocolis
4 carottes
100 gr de fromage blanc
6 œufs
Persil
1 petit oignon frais
Sel et poivre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
RECETTE :
1.- Préchauffer le four à 210 °C
2.- Cuire les carottes en rondelles dans de l’eau pendant 5 minutes, ajouter les bouquets de brocolis et cuire encore 5 minutes. Egoutter et laisser refroidir.
3.- Dans un grand bol, battre les œufs, ajouter le fromage blanc, l’oignon émincé, le persil et saler abondamment. Poivrer selon le gout. Ajouter les légumes cuits et bien mélanger. Poser le tout dans un moule à cake.
4.- Enfourner 45 minutes en bain-marie. Laisser bien refroidir avant de démouler.
5.- Servir froid.
