VIANDE Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Matériel : 1 plat à four
Ingrédients :
2 ou 4 tranches de pain selon la grandeur
100 gr de chèvre frais
Quelques feuilles de basilic
Un peu de passata de tomates
Tomates séchées
Jambon cru
Pignons de pins
Parmesan râpé
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger
EN PLUS : des crudités
REMARQUE : on peut remplacer le passata de tomate par du pesto vert
RECETTE :
1.- Mélanger le fromage de chèvre avec des feuilles de basilic ciselées.
2.- Poser les tranches de pain sur le plat à four. Tapisser ces tranches de fromage de chèvre, par-dessus un peu de passata, ensuite des bandes de tomates séchées et du jambon. Finalement parsemer largement de parmesan et de pignons de pins.
3.- Enfourner sous le grill très fort pendant quelques minutes (à contrôler).
