VIANDE Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 60 min
Matériel : 1 poêlon et 2 petits plats à four
Ingrédients :
1 feuille de pâte feuilletée
1 poireau
1 barquette de lardons
1 oignon rouge
1 noix de beurre
2 œufs
10 cl de crème
200 gr de provolone doux
Poivre
BOISSON : un vin blanc pas trop sec ou un rouge froid
EN PLUS : un peu de crudités
RECETTE :
1.- Dans le poêlon poser la noix de beurre et les lardons. Cuire deux minutes et ajouter l’oignon découpé en deux et ensuite en tranches fines. Ajouter rapidement le poireau également en demi rondelles. Cuire à couvert jusqu’à ce que le poireau soit bien tendre.
2.- Dans les ramequins, poser de la pâte feuilletée. Si il y a des découpes, écrasez les avec les doigts mouillés. Poser par-dessus le mélange aux poireaux.
3.- Dans un bol, battre les œufs et la crème. Bien poivrer et répartir sur les deux ramequins. Parsemer de petits dés de provolone et enfourner à 200°C cinq minutes de plus qu’indiqué sur l’emballage.
