VIANDE Light : 65 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 tajine
Ingrédients :
1 filet de poulet
1 cube de bouillon de poule
1 càs de gelée de coing
1 oignon
Un peu de coriandre
1 càc de Ras el hanout
Un peu de petites pâtes
Beurre
Sel et poivre
BOISSON : un rosé bien frais
EN PLUS : sur table du tabasco pour les amateurs
RECETTE :
1.- Chauffer un peu de beurre et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter rapidement le poulet en petits morceaux. Laisser colorer.
2.- Ajouter la gelée de coing, 1 tasse d’eau, 1 cube de bouillon de poule, un peu de coriandre ciselée, le Ras el Hanout, 1 tasse de pâtes et bien mélanger. Poursuivre la cuisson à couvert à feu doux. Vérifier qu’il reste du liquide et bien mélanger.
3.- Avant de servir rectifier sel et poivre et pour les amateurs un peu de piment.
