PÂTES Light : 35 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 2 faitouts
Ingrédients :
200 gr de tagliatelles
150 gr de champignons
1 càs de mascarpone
3 échalotes
3 gousses d’ail
Un peu de vin blanc
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : 1 steak de bœuf
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage dans de l’eau salée, égoutter.
2.- Chauffer un peu d’huile et y laisser s’éclaircir les échalotes émincées. Ajouter la moitié des champignons, l’ail pressée, un peu de vin blanc et cuire. Mixer finement.
3.- Poser dans la poêle les champignons mixés. Ajouter les petits champignons coupés en deux et laisser cuire. Hors feu, ajouter le mascarpone et bien mélanger.
4.- Poivrer abondamment et saler. Mélanger aux pâtes.
