ACCOMPAGNEMENT Light : 40 %
Nbr de personnes : 6
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Matériel : 1 poêlon et le plat de service
Ingrédients :
1 grande tasse de couscous
1 cube de bouillon de poule
Une barquette de poivrons grillés
2 tomates fermes
1 petit concombre
1 petite boite de maïs
Persil
Ail sec
1 oignon frais
Sel et poivre
Huile d’olives
BOISSON : un vin rosé en été
EN PLUS : peut aussi accompagner un barbecue
RECETTE :
1.- Chauffer une grande tasse d’eau. Y faire fondre le cube de bouillon et ensuite ajouter la tasse de semoule. Cuire quelques secondes et ensuite retirer du feu et laisser se gonfler.
2.- Couper oignon, poivrons, tomates et concombre en petits dés et ajouter le tout plus le maïs égoutté à la semoule égrainée avec une fourchette.
3.- Ajouter le persil et l’ail et bien mélanger. Ajouter de l’huile d’olive pour obtenir la consistance voulue. Rectifier sel et poivre.
4.- Servir bien frais.
