ACCOMPAGNEMENT Light : 50 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 faitout
Ingrédients :
1 kg de pommes de terre
1 barquette de lardons fumés
1 bol de poireaux à la crème
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge rond ou une bonne bière
EN PLUS : de saucisses de campagne
RECETTE :
1.- Cuire les pommes de terre pelées dans de l’eau salée. Elles doivent être bien tendre. Egoutter, presser en purée dans un bol et réserver.
2.- Dans le faitout, chauffer une noix de beurre et y faire suer les lardons. Ajouter la purée et les poireaux. Bien mélanger. Servir bien chaud.
