VIANDE Light : 60 %
Nbr de personnes : 1
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 ramequin à four, 1 poêle
Ingrédients :
1 steak
1 betterave rouge
1 pomme de terre cuite en dés
1 œuf
10 cl de lait
50 gr de fromage râpé
Du beurre
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge ou une bière forte
RECETTE :
1.- Préchauffer le four à 170°C.
2.- Poser dans le ramequin la pomme de terre et la betterave en dés. Saler et poivrer.
3.- Dans un bol, battre l’œuf et le lait. Saler et poivrer et verser dans le ramequin à four. Couvrir de fromage râpé et enfourner 15 minutes et 5 minutes sous le grill.
4.- Cuire le steak selon le gout de chacun dans une belle noix de beurre, saler et poivrer.
