VIANDE Light : 85 %
Nbr de personnes : 1
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Matériel : 1 poêle et un bol
Ingrédients :
1 steak
1 pomme ferme
2 carottes
1 chicons
Jus d’une orange
Beurre
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger ou un rosé
EN PLUS : un bout de baguette
REMARQUE : convient également avec une viande de barbecue
RECETTE :
1.- Peler les carottes et la pomme, enlever le cône du pied du chicon. Râper la pomme et la carotte, émincer le chicon, bien mélanger et les arroser du jus de l’orange. Bien saler et poivrer et poser au réfrigérateur.
2.- Cuire la viande selon les choix de chacun mais surtout bien poivrer.
