VIANDE Light : 45 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 cuiseur vapeur, 1 poêle
Ingrédients :
2 steaks
½ chou-fleur
Mayonnaise
Beurre
Sel et poivre
BOISSON : vin rouge léger
EN PLUS : des frites
RECETTE :
1.- Cuire le chou-fleur en bouquets dans un cuiseur vapeur. Il doit rester encore ferme. Réserver et surtout laisser refroidir.
2.- Dans la poêle ou sur un grill (selon le gout de chacun), cuire les steaks, saler et poivrer.
3.- Servir les viandes accompagnées de bouquets de chou-fleur froid nappés de mayonnaise. Ajouter encore quelques frittes.
