PÂTES Light :90 %
Nbr de personnes : 1
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 faitout et 1 poêle profonde
Ingrédients :
1 belles tomates
1 gousse d’ail
1/2 oignon
Herbes de Provence
1 poivrons rouges
1 pot de ricotta
100 gr de spaghettis
Huiles d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger ou un blanc ou même un rosé
EN PLUS : un peu de parmesan râpé à table
REMARQUE : la qualité des pâtes est ici primordiale
RECETTE :
1.- Chauffer l’eau des pâtes.
2.- Dans la poêle, chauffer un peu d’huile d’olives, ajouter l’oignon émincé et laisser cuire doucement. Ajouter la tomate et le poivron en gros morceaux et l’ail pressée. Ajouter un peu d’herbes de Provence ou italiennes, saler et poivrer et cuire 5 minutes. Mixer et réserver.
3.- Ajouter la ricotta et mixer à nouveau.
4.- Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage, égoutter. Ajouter la sauce du mixer et bien mélanger.
