PÂTES Light : 80 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 faitout et 1 poêle profonde
Ingrédients :
200 gr de spaghettis
250 gr de haché
1 oignon
3 gousses d’ail
20 cl de passata de tomates
Des haricots verts
Des choux de Bruxelles
Des carottes
Du Brocolis
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge italien ou espagnol mais léger
EN PLUS : le tabasco sur table
REMARQUE : du fromage râpé également (emmental et parmesan)
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage, égoutter.
2.- Dans une grande poêle profonde, chauffer un peu d’huile d’olives et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter rapidement le haché et l’égrainer avec une fourchette.
3.- Ajouter la tomate en morceaux, le passata de tomates, saler et poivrer, ajouter l’ail pressée, ensuite tous les légumes cuits que vous trouvez. Cuire à feu moyen.
4.- Servir les pâtes avec une belle quantité de sauce aux légumes.
