PÂTES Light : 85 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 2 faitouts
Ingrédients :
300 gr de poisson cuit
100 gr de lard
300 gr de spaghettis
1 berlingot de passata
2 carottes
1 oignon
1 càs de persillade
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge frais, un rosé
EN PLUS : du tabasco sur table
REMARQUE : le fromage n’est pas conseillé mais pour les inconditionnels ….
RECETTE :
1.- Cuire les spaghettis selon les instructions sur l’emballage, égoutter.
2.- Chauffer un peu d’huile d’olives dans le faitout et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter le lard en morceaux, les carottes en dés, le passata de tomates et la persillade. Cuire jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
3.- Ajouter le poisson en morceaux et bien mélanger.
4.- Servir les pâtes recouvertes d’une belle quantité de sauce.
