PÂTES Light : 50 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 2 faitouts
Ingrédients :
250 gr de spaghettis
200 gr de haché
50 gr de chorizo piquant
1 oignon
2 carottes
50 cl de passata de tomates
1 gousses d’ail
Emmental râpé
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge de la rioja ou riberra del douero
EN PLUS : du tabasco pour amateurs
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes selon les indications de l’emballage, égoutter.
2.- Râpé le chorizo. Chauffer un peu d’huile dans un faitout et y faire revenir l’oignon émincé, ajouter le haché et l’égrainer à la fourchette. Ajouter le chorizo et le passata de tomate. Ajouter l’ai pressée et cuire à feu doux.
3.- Ajouter rapidement les carottes en tout petits dés. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres et à feu doux.
4.- Ajouter par-dessus les pâtes de la sauce, parsemer de fromage et servir.
