OEUFS Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 poêle de la grandeur de deux tranches de pain et antiadhésive
Ingrédients :
2 tranches de pain industriel
2 œufs
4 tranches de jambon
4 tranches de fromage cheddar
1 tomate
Quelques feuilles de salade
Huile d’olives
BOISSON : un vin rouge léger ou un rosé frais
EN PLUS : sur table sel et poivre pour les amateurs car le fromage et le jambon sont déjà salé
REMARQUE : les dimensions du jambon et du fromage sont identiques aux dimensions des tranches de pain
RECETTE :
1.- Poser de l’huile d’olive sur la totalité de la surface de la poêle.
2.- Poser d’un coté à l’autre les tranches de jambon et par-dessus les tranches de fromage et encore par-dessus les tranches de pain.
3.- Battre les œufs en omelette, en versé la moitié de chaque coté des pains. Cuire jusqu’à ce que l’omelette soit complètement cuite. On peut couvrir la poêle afin de cuire le dessus de l’omelette.
4.- Retourner le tout (par exemple avec une assiette et retourner la poêle et laisser glisser dans la poêle).
5.- Replier les omelettes sur les tartines, poser sur l’une d’elles des fines tranches de tomates et de salade, plier une tartine sur l’autre.
6.- Couper en diagonale et servir un triangle sur chaque assiette.
