POTAGE Light : 85 %
Nbr de personnes : 6
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 faitout
Ingrédients :
1 citron
1 oigon
1 poivron rouge
3 tomates
1 courgette
Persillade
Huile d’olives
Sel et poivre
EN PLUS : un bout de baguette
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon émincé.
2.- Ajouter tous les légumes en petits morceaux, 1 càs de persillade, sel et poivre et couvrir d’eau. Cuire à feu moyen.
3.- Couper le citron en quartier, retirer les pépins, enlever la peau et poser dans le faitout.
4.- Après 25 minutes, mixer le tout et rectifier sel et poivre.
