POISSON Light : 40 %
Nbr de personnes : 5
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 poêle et 1 poêlon
Ingrédients :
5 soles
2 citrons
Crème
Maïzena
Beurre
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc pas trop sec
EN PLUS : des frites
RECETTE :
1.- Chauffer le jus des citrons, ajouter la crème, lier avec un peu de maïzena, saler et poivrer. Réserver.
2.- Cuire les soles dans une belle quantité de beurre, saler et poivrer. Cuire à feu vif afin de colorer les poissons.
3.- Servir les soles accompagnées (à part) d’un petit pot avec la sauce au citron.
