POISSON Light : 50 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 poêle profonde
Ingrédients :
1 sèche (sépia)
1 poivron rouge
1 petit oignon
10 cl de purée de tomates
Piment
Les pâtes de récupération
Huile d’olives
BOISSON : un vin blanc pas trop sec ou un rosé
REMARQUE : attention de ne pas saler ou épicer car peut-être que les pâtes le sont déjà
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon et le poivron émincé.
2.- Ajouter après deux minutes la sèche en morceaux de la grandeur d’une bouchée. Ajouter la purée de tomates et du piment. Cuire quelques minutes que la sèche soit tendre à feu moyen en remuant souvent.
3.- Ajouter les pâtes et bien mélanger. Réchauffer le tout et servir aussitôt.
