POISSON Light : 80 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Matériel : 1 grand bol et 1 poêle
Ingrédients :
150 gr de scarole
2 filets de thon
1 petite boite de thon à l’huile d’olives
1 càs de mayonnaise
1/2 citron
Du beurre
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc ou un rosé, mais un rouge jeune et froid convient aussi
REMARQUE : le thon doit être juste saisi, si la cuisson est trop longue il devient rapidement très sec.
RECETTE :
1.- Dans le bol, poser le contenu (poisson et huile) de la boite de thon, saler et poivrer, ajouter le jus d’un demi-citron et ajouter la scarole émincée. Bien mélanger, ajouter la mayonnaise et mélanger à nouveau.
2.- Poser une belle quantité de beurre dans la poêle, laisser le bien se chauffer, poser les pièces de thon, saler et poivrer, retourner les morceaux après 30 secondes, et cuire à nouveau l’autre coté 30 secondes.
3.- Servir rapidement.
