POISSON Light : 70 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 25 min
Cuisson : 15 min
Matériel : 1 grand bol et 1 poêle profonde
Ingrédients :
12 scampis crus
4 gousses d’ail au vinaigre
Une pincée de piment
2 càs de vinaigre balsamique
1 citron
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc ou rosé mais pas trop sec
EN PLUS : un peu de riz blanc
RECETTE :
1.- Ouvrir et nettoyer les scampis, les poser dans le bol et ajouter le jus du citron.
2.- Ajouter l’ail pressée, le piment, le vinaigre balsamique, laisser reposer au réfrigérateur pendant 4 heures.
3.- Chauffer un peu d’huile dans la poêle et y cuire les scampis avec tout le contenu du bol. Saler et poivrer.
