VIANDE Light : 60 %
Nbr de personnes : 3
Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min
Matériel : 1 faitout
Ingrédients :
300 gr d’agneau en morceaux
300 gr de sauce bolognaise
2 oignons
1 cube de bouillon de légumes
Une boite d’haricots
Un peu de maïzena
Quelques gouttes de tabasco
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger ou un rosé
EN PLUS : la bouteille de tabasco sur table
REMARQUE : servir sur un lit de pâtes
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile d’olives dans le faitout et y faire colorer la viande et l’oignon émincé. Saler et poivrer.
2.- Ajouter de la sauce bolognaise, le cube de bouillon et un peu d’eau. Cuire 40 minutes à feu moyen.
3.- Ajouter un bon jet de tabasco, saler et poivrer, lier avec un peu de maïzena et ajouter enfin les haricots égouttés.
