POISSON Light : 90 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 faitout, 1poêlon et 1 plat à four
Ingrédients :
2 pavés de saumon
300 gr de haricots verts
1 tasse de riz basmati
1 càs de sauce soja
1 oignon
1 citron
1 noix de beurre
Des graines de sésame
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc rond
RECETTE :
1.- Dans un grand bol, poser le jus du citron, la sauce soja, sel et poivre. Y poser les morceaux de poisson et bien la badigeonner de cette sauce. Laisser reposer à couvert.
2.- Equeuter les haricots verts et poser les dans le faitout. Couvrir d’eau légèrement salée et cuire. Les haricots doivent rester ferme. Egoutter, poser dans le même faitout une noix de beurre, y colorer l’oignon émincé et ajouter les haricots. Réchauffer le tout juste avant de servir.
3.- Répartir dans une assiette les graines de sésame. Y déposer les poissons un par un et bien égouttés, les retourner pour qu’ils soient couvert de ces graines, poser dans le plat à four et enfourner sous le grill, 5 minutes chaque face.
