VIANDE Light : 50 %
Nbr de personnes : 1
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 poêle et 1 bol
Ingrédients :
2 petites saucisses de campagne
Des pommes de terre en dés et cuites
1 chicon
De la mayonnaise
Une noix de beurre
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger ou une bière
REMARQUE : ce qui va faire la différence, c’est la qualité de la saucisse
RECETTE :
1.- Dans la poêle, chauffer une noix de beurre et y cuire les saucisses avec les pommes de terre. Saler et poivrer.
2.- Couper le chicon en rondelles, poser les petits bouts dans un bol en enlevant les parties charnues du cœur. Ajouter de la mayonnaise et bien mélanger.
3.- Servir les saucisses accompagnées des petits morceaux de pommes de terre frits et le bol de chicon.
