ACCOMPAGNEMENT Light : 70 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Matériel : 1 poêlon
Ingrédients :
3 tomates bien mures
10 petites tomates cerises
Une gousse d’ail
Une pincée d’herbes de Provence
Du piment
Sel et poivre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : une viande ou un poisson au four
REMARQUE : servir chaud mais avec les tomates cerises posées au dernier moment et bien froides.
RECETTE :
1.- Couper les tomates (grosses) et les cuire dans un poêlon. Saler et poivrer et ajouter l’ail pressée, le herbes de Provence et le piment.
2.- Mixer le tout et garder au chaud jusqu’au service.
3.- Couper les tomates cerises en deux et les garder au réfrigérateur.
4.- Au moment de servir, ajouter les tomates cerises à la sauce.
