ACCOMPAGNEMENT Light : 30 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Matériel : 1 poêlon
Ingrédients :
1 quartier de gorgonzola
20 cl de crème
1 ou 2 échalotes
1 noix de beurre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : un steak ou des pâtes
RECETTE :
1.- Chauffer un peu de beurre dans le poêlon et y faire revenir les échalotes émincées finement. Après 1 minutes, ajouter le gorgonzola et le laisser fondre à feu doux. Lorsqu’il est bien fondu, ajouter la crème, autant que désiré selon la consistance voulue.
