ENTREE Light : 75 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 30 min
Cuisson : 0 min
Matériel : le plat de service
Ingrédients :
2 tomates
1 avocat
1 œuf dur
Un peu de maïs
Quelques olives
Une poignée de roquette
Du thon de bonne qualité
Huile d’olives
Vinaigre de vin blanc
Sel et poivre
BOISSON : un vin rosé bien frais
EN PLUS : un bout de baguette
REMARQUE : la qualité du thon sera primordiale dans la qualité de ce plat
RECETTE :
1.- Dans le plat de service, poser les tomates coupées en deux et en tranches.
2.- Peler et dénoyauter l’avocat, le couper en lamelles et poser sur les tomates. Saler et poivrer abondamment.
3.- Peler l’œuf dur et le couper en 4, poser sur le plat et ajouter le maïs, les olives, la roquette, le thon égoutté, ajouter un bon filet d’huile d’olives, du vinaigre, et c’est prêt.
4.- Conserver au frais et servir aussitôt.
