ACCOMPAGENEMNT Light : 65 %
Nbr de personnes : 6
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Matériel : 1 poêlon
Ingrédients :
Riz
1 boite de maïs
1 bocal de haricots rouge
Ciboulette
Oignon jeune
Épices tex-mex
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : une épaule de porc rôtie par exemple
RECETTE :
1.- Cuire le riz dans de l’eau légèrement salée, trois part de riz pour une part d’eau, jusqu’à absorption complète.
2.- Dans un bol, poser le maïs, les haricots rouges, la ciboulette émincée, les oignons en petits tronçons, une belle quantité d’épices Tex-Mex, un peut d’huile d’olives, saler et poivrer.
3.- Ajouter le riz cuit et bien mélanger.
