ENTREE Light : 85 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Matériel : 1 grand bol
Ingrédients :
1 petite salade verte
1 melon moyen
1 oignon jeune
200 gr de feta
Quelques tranches de jambon cru
Jus d’un citron
Une grosse pincée de thym
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rosé bien frais ou un résina grec
EN PLUS : un bout de baguette
RECETTE :
1.- Dans le bol, poser le jus du citron, sel et poivre. Ajouter de l’huile d’olives et mélanger au fouet pour obtenir une émulsion.
2.- Ajouter dans le bol la salade émincée et l’oignon en lamelles et mélanger.
3.- Couper le melon (pelé et épépiné) en cubes, le jambon en lamelles et la feta en petits cubes. Ajouter le tout au bol et bien mélanger. Garder au frais jusqu’au service.
