ENTREE Light : 65 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 25 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 poêlon
Ingrédients :
1 pomme de terre
1 chicon (endive)
80 gr de thon en boite
70 gr de maïs
1 càc de graines de sésame
1 yaourt nature
1 échalote
1 càc de moutarde
Persil
Sel et poivre
BOISSON : un vin léger (rosé ou rouge jeune)
RECETTE :
1.- Cuire la pomme de terre en petits cubes dans de l’eau salée. Elle doit rester ferme. Egoutter et laisser refroidir.
2.- Poser dans un grand bol le chicon émincé, le thon émietté, le maïs, les sésames, les pommes de terre froides. Mélanger.
3.- Préparer la sauce : mélanger le yaourt, l’échalote finement émincée, la moutarde, le persil ciselé, sel et poivre.
4.- Mélanger la sauce au contenu du bol.
