ACCOMPAGNEMENT Light : 70 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Matériel : le plat de service
Ingrédients :
1 tomate rosa de Barbastro
1 oignon frais et doux
Origan
Vinaigre de vin blanc
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
REMARQUE : la qualité de l’huile et du vinaigre sont primordiales
RECETTE :
1.- Couper la tomate en quatre et ensuite en grosses tranches. Poser sur le plat de service.
2.- Arroser de vinaigre (un peu) et d’huile d’olives (un peu plus). Saler et poivrer et parsemer de basilic séché. Ajouter des lamelles d’oignon frais.
3.- Placer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
