Selon une idée de : LILI WHITE
POISSON Light : 70 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 poêlon et les assiettes de service
Ingrédients :
Divers poissons fumés
De la roquette
3 œufs durs
2 pommes de terre
1 oignon jeune
Un peu de thym
Vinaigre de vin blanc
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc pas trop sec
RECETTE :
1.- Peler, rincer et cuire les pommes de terre en petits morceaux. Egoutter et laisser refroidir.
2.- Poser sur les assiettes de service, de la roquette, des morceaux de poisson, des œufs durs coupés en 4, de l’oignon en fines tranches, des pommes de terre, un filet d’huile d’olives, un filet de vinaigre de vin blanc, parsemer d’un peu de thym, saler et poivrer. Ne pas mélanger.
