ENTREE Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 plat à four et une petite poêle
Ingrédients :
2 belles tranches de fromage de chèvre
Un sachet de salade épinards et roquette
½ pomme
Des pinions de pins
Des noix
Du miel
Vinaigre de vin blanc
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc bien sec et frais
EN PLUS : un bout de baguette
RECETTE :
1.- Poser les deux tranches de chèvre sur un papier cuisson dans le plat à four. Poser par-dessus, 1 càc de miel. Enfourner sous le grill pendant quelques minutes.
2.- Poser les pinions de pins dans la petite poêle et griller sans matières grasses.
3.- Poser la salade dans un grand bol, ajouter la pomme pelée, épépinée et coupée en fines tranches. Ajouter huile, vinaigre, sel et poivre et mélanger. Poser sur les assiettes.
4.- Poser par-dessus les pinions de pin et le chèvre. Ajouter encore un peu de miel sur le fromage.
