ENTREE Light : 60 %
Nbr de personnes : 1
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Matériel : 1 poêle
Ingrédients :
100 gr de poulet
1 petit bocal de pois chiches
½ concombre
1 petit oignon jeune
½ avocat
½ citron
2 càs de sauce césar
1 càc de beurre à l’ail
Sel et poivre
BOISSON : un vin frais (rosé ou blanc) ou même un rouge jeune et froid
EN PLUS : un bout de baguette
RECETTE :
1.- Couper le poulet en petits dés. Chauffer un peu de beurre à l’ail et y frire les dés de poulets. Saler et poivrer. Le poulet doit être croustillant.
2.- Dans le saladier, poser l’avocat en morceaux, le concombre en demi-tranches, les pois chiches égouttés, l’oignon finement émincé, le jus d’un demi citron, de la sauce césar et bien mélanger. Rectifier sel et poivre.
3.- Lorsque les croutons de poulet sont refroidis, ajouter à la salade. Servir frais.
