ENTREE Light : 90 %
Nbr de personnes : 6
Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Matériel : 1 bol
Ingrédients :
1 kg de moules
1 bocal de légumes apéro piquants
Un peu de vinaigre
Quelques gouttes de tabasco (facultatif)
BOISSON : un vin blanc sec ou une bière
EN PLUS : un peu de sauce tartare et un bout de baguette
REMARQUE : si vous n’avez pas de bocal de légumes vous pouvez le composer vous-même : oignons, cornichons, piments, poivrons … en boite et vinaigrés + un peu de tabasco
RECETTE :
1.- Cuire les moules, enlever les coquilles, poser dans le bol et garder le jus de cuisson pour la fin.
2.- Couper les légumes en morceaux et poser dans le bol. Ajouter le contenu liquide du bocal et un peu de tabasco selon le gout de chacun.
3.- Couvrir le tout avec le jus de cuisson des moules et ajouter un peu de vinaigre selon le gout de chacun.
